Noite quente no Porto foi desculpa para irmos (finalmente) visitar o Kind Kitchen
Demorou, mas desta foi de vez! Foi na primeira noite, com temperaturas de verão no Porto que fomos conhecer o Kind Kitchen, um restaurante vegan 🌱 sendo projecto de duas irmãs que privilegiam ingredientes de produtores locais.
No Kind Kitchen há algo para agradar a (quase) toda a gente. Desde bowls, a tostas, falafel, saladas e até hambúrgueres. E ainda há espaço para sobremesas de comer e chorar por mais!
O Kind Kitchen encontra-se em plena baixa do Porto, na Rua do Bonjardim. Apesar de ser um espaço pequeno, a verdade é que se trata de um lugar acolhedor aonde podemos passar um bom serão em boa companhia, para compartilhar com o que a cozinha tem para nos oferecer.
Com isso em mente, não podemos deixar de aconselhar fazerem reserva de mesa porque o espaço é limitado.
Para entradas escolhemos gomos de batatas fritas com “maionese” e nuggets de tofu com molho barbecue.
Os gomos de batatas, apesar de boas, apenas lamentamos o facto de ser batata frita congelada. Mas tendo em consideração que o valor médio da ementa não é nada de exagerado, não vamos tornar a batata pré-frita como um ponto negativo.
Já os nuggets de tofu estavam saborosos, se bem que devem ter ficado um pouco de tempo a mais na fritadeira porque chegaram um pouco “tostadinhos”.
Os pratos principais escolhidos foram um Beyond Burger, um mexican buddha bowl e uma tosta de hummus e cogumelos.
Tudo com ingredientes frescos e saborosos, à excepção do pão que acompanhava o hambúrguer que se trata do típico pão de venda comum em muitas hamburguerias. Seria um prato mais saboroso, e com maior valor, se fosse acompanhado por um pão mais artesanal.
Para sobremesa, a escolha foi para o brownie de chocolate e manteiga de amendoim e uma fatia de bolo de maçã que estava só divinal!
Temos que destacar a simpatia do staff, que nos acomodou da melhor forma e com uma simpatia fora do comum, já para não falar da paciência que tiveram no que toca a esperar pelas nossas indecisões em fazer o pedido. A realidade é que toda a experiência tornou o nosso serão bastante agradável.
